El chilito dulce en polvo es un clásico favorito de muchas de las golosinas mexicanas, este condimento es bastante popular y sirve para acompañar todo tipo de postres y bebidas, además de ser un excelente acompañamiento para frutas y verduras frescas, así que te enseñaremos a prepararlo de forma casera, para que puedas incluirlo en tus preparaciones cuando tengas ganas de algo dulce y picosito.
El chilito dulce es lo que le da ese toque especial a tus frutas frescas
Por eso en Pickin te enseñamos a hacer tu propio chilito dulce en polvo ideal para acompañar postres y frutas.
Los ingredientes son los siguientes:
- 1 Kilo de azúcar
- 1 Taza de Chile Pickin Azteca
- 1 Cucharada de sal
- 4 Cucharaditas de ácido cítrico
Para preparar este chile en polvo es muy sencillo, basta con que coloques primero el azúcar en un recipiente y añadas la sal con el Chile Pickin en polvo, con ayuda de un batidor globo comienza a mezclar todos los ingredientes hasta que logres una arena homogénea, por último agrega el ácido cítrico y vuelve a mezclar para integrar todo, cuando tengas listo tu chilito, puedes guardarlo en un recipiente de plástico o cristal y después almacénalo en algún lugar fresco y seco.
Puedes hacer esta misma receta pero con diferentes sabores, lo único que necesitas es integrar primero en el azúcar el colorante comestible que te guste y a esencia del sabor que quieras incluir, mezcla muy bien y deja que el azúcar se seque, puesto que quedará bastante húmedad, una vez seca puedes mezclar con el chile, la sal y el ácido cítrico, así puedes preparar chile con sabor a flamazo limón, pepino con chile, chile fuego y cualquier variedad de nuestros sabores.